Ром красивого золотисто-карамельного цвета.
Многослойный аромат рома раскрывается нотами спелого кокоса, сладкой карамели и ванили.
Обворожительный вкус рома богат оттенками шоколада, нуги, меда и миндального масла. Послевкусие роскошное и продолжительное.
Ром «Angostura 1919» в тубе обладает превосходной 40% крепостью. Подается в чистом виде, со льдом или без него, в качестве дижестива и в идеальном сочетании с сигарой. Перед подачей на стол, ром необходимо охладить до температуры 16-18°С.
Ром «Angostura 1919» получил свое название в честь уникального купажа «1919 Super Premium Rum» винокурни Фернандес, который был создан и сохранился в опаленных огнем деревянных бочках. Пожар случился в 1939 году в Тринидад и Тобаго. Джозеф Фернандес скупил эти бочки и был несказанно удивлен сохранности и вкусу рома в них. Ром разошелся по странам Европы в начале Второй мировой войны вместе с отрядами волонтеров из Тринидада и Тобаго. И вскоре стал знаменитым напитком.
Для создания рома «Angostura 1919» виноделы используют нижние части тростника, в которых находится большое количество сахара. Стебли измельчают и перемалывают на специальных мельницах, затем отжимают сок. Полученный сок тростника варят до состояния сиропа. Сахар, который в процессе варки обратился в кристаллы, удаляют. А полученную патоку разбавляют водой, добавляют к ней дрожжи и отправляют на брожение. После этого перебродившую жидкость помещают в перегонный куб, получая взамен 73% дистиллят, который подвергают двойной угольной фильтрации. Ром выдерживается в течение 8 лет в опаленных огнем деревянных бочках из американского дуба, в которых прежде выдерживался бурбон. Созревший ром смешивается вручную и разливается по бутылкам.
Изначально Дом «Angostura» под руководством доктора Иоганна Зигерта производил только ароматические биттеры, а немного позже – ромы. Ром «Angostura 1824» был выпущен в 1999 году в честь 175-летия Дома «Ангостура». Эксклюзивные бутылки с этим ромом имеют свой номер, они запечатаны с помощью сургуча. На лицевой стороне бутылки размещается металлический медальон со старым гербом компании «Dr.Siegert & Sons».
Сегодня компания «House Of Angostura» выпускает более 65 тысяч литров алкогольной продукции ежедневно, владеет шестью складами для выдержки, в которых помещается около 80 тысяч ящиков. Ежегодно компания производит около 600 тысяч ящиков рома, который поставляется на мировой рынок.